غْريبية الكوك:حلويات مغربية

المقادير

750 غ من الكوك
6 بيضات
كأس شاي من الزيت
نصف كأس شاي من الزبدة
كاسان من مسحوق السكر
كيس من خميرة الحلوى
كيس من الفانيلا
100 غ من السميدة الرقيقة
250 غ من السكر كلاصي للتفنيد

كيفية التهييئ

* يخفق البيض جيدا مع مسحوق السكر والفانيلا
* يضاف اليه الزيت والزبدة والكوك والسميدة والخميرة ويخلط جيدا للحصول على عقدة متماسكة
* تدهن اليدان بماء الزهر ويبدا العمل بصنع كوريات بحجم المشمش وتفند في السكر الكلاصي
* توضع في صفيحة مدهونة ومرشوشة بالطحين
* تطهى في الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا